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キッチン：バー・居酒屋のお仕事をお探しの方へ |
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キッチン：バー・居酒屋のお仕事とは |
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お酒のつまみ、肴の料理が中心となりますがお店によりその種類は異なってきます。一品物を出すだけのお店もあれば、和洋中全ての料理を取り揃えている店もあります。いずれのお店でも重要なことは、とにかくお客様をお待たせしない事。忙しくなればなるほど気が急いてしまいがちですが、間違えてしまえば倍時間がかかります。あせらず丁寧にすばやくお仕事をこなすよう注意しましょう。
料理のパターンを覚えてしまえば問題ありませんが、ひと段落つく頃には季節メニュー（冬は鍋等）も出てくるため気は抜けません。 |
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キッチン：バー・居酒屋のお仕事をお探しの方は |
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